Mel Artesanal Puro - Florada do Café

Ficha Técnica:

• Origem: Sul de Minas Gerais – produção artesanal Florada de Minas
• Sabor e aroma: floral característico, com leve variação conforme a florada
• Cor: âmbar a âmbar-escuro, com brilho natural
• Consistência: líquida, viscosa e naturalmente homogênea
• Pureza garantida: livre de aditivos, conservantes ou adulterações
• Umidade: até 20% – padrão ideal para conservação e frescor
• pH natural: entre 3,3 e 4,6 – equilíbrio perfeito entre doçura e acidez
• Enzimas ativas: diastase mínima de 8 – atividade enzimática preservada
• HMF: abaixo de 60 mg/kg – sem aquecimento excessivo
• Açúcares naturais predominantes: frutose e glicose
• Baixa sacarose aparente: até 6 g/100 g – indicativo de mel puro e autêntico
• Sólidos insolúveis: abaixo de 0,1% – pureza comprovada

• Conservação: mantido em local fresco, seco, arejado e protegido da luz solar direta . Evite geladeira.
• Cristalização natural: não é defeito. Para retornar ao estado líquido, aqueça o banho-maria no máximo 45ºC.
• Fechamento: mantenha a embalagem sempre bem vedada para evitar umidade.
• Validade: 2 anos, desde que armazenado corretamente.
• Atenção: não indicado para crianças menores de 1 ano.

Um mel que representa o melhor da nossa terra: puro, nutritivo e cheio de história.